Sant Antoni, Sant Sebastià, La Beata o els Correfocs són només alguns exemples de la influència de tots dos elements en la cultura de Mallorca
El foc i els dimonis s'alcen com els principals protagonistes de moltes de les festivitats amb més arrelament del folklore mallorquí. A poblacions com Sa Pobla, Santa Margalida o Palma, la seva presència defineix la seva pròpia naturalesa cultural.
Si hi ha dos símbols primigenis en la cultura de Mallorca, aquests són el foc i el dimoni. La seva importància es nodreix de les arrels cristianes i agrícoles de la societat illenca d'ahir i avui, on tots dos elements es donen la mà a les festes més importants. Sant Antoni o Sant Sebastià són dues de les festivitats més representatives d'aquesta unió.
Cada 16 i 17 de gener, Sant Antoni té com a punt de partida un dels moments més esperats: la sortida dels dimonis, la qual marca l'inici de la Revetlla de Sant Antoni el dia 16. Acompanyats per la música tradicional, dansen al voltant dels foguerons en cada racó de municipis com Sa Pobla, Manacor o Artà. Durant aquesta celebració és possible degustar productes típics com la sobrassada o els botifarrons al compàs de les ximbombes i les glosses. Dies més tard, durant la Revetlla de Sant Sebastià el dia 19 de gener, els foguerons tornen a cremar, en aquest cas, especialment a Palma, entre espectacles de música en directe.
No obstant això, la figura del dimoni no solament protagonitza algunes de les celebracions més arrelades de l'hivern mallorquí. Les Festes de la Beata de Santa Margalida o el Ball dels Cossiers de Montuïri compten també amb la presència d'aquest estimat personatge. En el cas de la Beata, cada primer diumenge de setembre, ells són els encarregats d'intentar arrabassar els gerros de fang que els pagesos porten en la denominada “processó més típica de Mallorca” amb la finalitat de trencar-los estrepitosament als peus de la jove que interpreta a la Beata.
Tot i això, seria injust no donar cabuda en aquest repàs als espectacles dels Correfocs, que uneixen la màgia dels focs artificials, els dimonis, la música dels tambors i, com no podia ser d'una altra manera, el foc. Molts són els pobles que amenitzen les seves festes amb les actuacions de les nombroses colles de dimonis del voltant de l’illa. Palma durant Sant Sebastià i Sant Joan, Sa Pobla per Sant Antonio o Binissalem per Sant Jaume i les Festes de Sa Vermada són algunes de les cites en les quals es pot gaudir dels colors i els sons més característics de la cultura mallorquina.
L'embotit més clàssic
Els dimonis i el foc conquereixen Palma