Bodega Jaume Bennàssar

Jaume Bennàssar adquirió en 1996 la finca Can Des Veri e inició la plantación de 6 hectáreas repartidas en cepas de syrah, manto negro, merlot, callet y cabernet sauvignon. Son 20.000 vides en 24 km lineales. Su primer vino coincide y celebra el nacimiento de Catalina, su nieta, el 8 de agosto de 1998, presentándose como un buen augurio.   

En su corta pero intensa historia, Bodegues Jaume Bennàssar destaca por su especial sintonía con la mesa del conocido restaurante "Orient" dirigido por su mismo propietario, famoso por sus especialidades.   

La búsqueda de un maridaje para su especialidad, el cochinillo, le ha llevado a elaborar un vino carnoso y de gran estructura en boca, un vino de lágrima gruesa, abundante y con un buen paso por boca, intenso en aroma y paladar en maderas y cueros nuevos sin la menor astringencia, redondo, ideal para el cochinillo y su delicada y crujiente corteza asada. Hablamos de disfrutar de toda una variedad de cocina de caza y de pastoreo con Jaume Bennàssar.