Der Gin aus Menorca unterscheidet sich von den meisten anderen Gins darin, dass er handwerklich und mit sorgsam ausgesuchten Trauben und Wacholderbeeren hergestellt wird. Die mediterrane Note steuern geheime menorquinische Kräuter bei.
Der Gin wurde im 18. Jahrhundert unter der britischen Verwaltung in Menorca eingeführt. In jenen Jahrzehnten besuchten Tausende von britischen Seefahrern und Soldaten Menorca; in ihrer Freizeit bestellten Sie in den Kneipen das damalige Modegetränk – Gin -, das auf der Insel noch nicht bekannt war. Einige Tüftler entdeckten bald, wie sie Gin herstellen konnten. Sie importierten Wacholderbeeren und stellen Gin mit Wasser und Äthylalkohol pflanzlichen Ursprungs her.
Der Gin von Menorca wurde in Heimarbeit auf der Basis der Fermentation von verschiedenen Getreidesorten wie Mais, Gerste oder Roggen und Branntwein hergestellt. Der Gin wurde auf einem Holzfeuer in einem Kupferkessel destilliert und mit Wacholderbeeren und anderen Kräutern aromatisiert.
Heute wird der Gin mit verfeinertem Traubenalkohol hergestellt. Er wird in Fässern aus weißem Eichenholz gealtert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird; das ist der Ursprung seines leichten Holzaromas. Der Gin enthält zwischen 30% und 45% Alkohol.
Der Gin wird traditionell mit natürlichem Zitronensaft getrunken; diese Mischung ist unter dem Namen Pomada bekannt, außer in Ciutadella, wo dieser Drink Ginet genannt wird. Er kann auf keiner menorquinischen Feier, die etwas auf sich hält, fehlen.
Sie können diesen aromatischen Gin überall auf der Insel probieren; Sie müssen nur entscheiden, wie Sie ihn trinken. Der Gin aus Menorca ist ein Symbol der Insel. Sie können die Brennerei im Hafen von Mahón von montags bis samstags besuchen.
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