Lokaler Produzent MESQUIDA MORA

Bárbara Mesquida Mora liebt Worte fast so sehr wie den Weinberg. Sie ist Philologin und Winzerin, durch Ausbildung und Berufung. Deshalb ist es nicht verwunderlich, dass allen Namen, die sie für jeden der sieben Weine in ihrem Keller gewählt hat, eine Geschichte zu erzählen haben. Beginnend mit Acrollam, der aus den Buchstaben Mallorcas, rückwärts gelesen gebildet ist. Auf diese Weise erinnert sie an die Eigenart der Insel im Landesinneren, der abgelegenen Dörfer an der Küste wie Porreres, wo sie geboren wurde, wo sie lebt und wo ihre Rebstöcke wachsen. „Ich wurde in einem Paradies geboren, ich bin ein Glückspilz.“

2012 startete Bàrbara ihr eigenes Weinprojekt, Mesquida Mora, wobei sie ihre beiden Nachnamen als Grundsatzerklärung benutzt und sich sehr bewusst ist, wie und wofür sie gelebt hat. Denn nichts im Leben geschieht zufällig; wir sind ein Zusammentreffen von Tatsachen in der Zeit. Daher der Name Sincronía - weiß, rosé und rot - für ihr Sortiment an jungen Weinen, die aus einheimischen Sorten wie Prensal und ausländischen Sorten wie Chardonnay hergestellt werden, eine Sorte, die ihr Großvater zum ersten Mal auf der Insel angepflanzt hatte, vor über 40 Jahre und bis heute.

Wir wissen nicht, ob sich Bàrbara in der Frau auf dem Etikett des weißen Acrollam selbst zeigt, die sich ohne Angst in ein Wellenmeer wirft, aber vorstellen können wir es uns. Dieser „fermentierte Traubensaft", wie ihn die Önologin beschreibt, wird nur aus den einheimischen Sorten Prensal und Giró, ohne Zusatz von Sulfaten, hergestellt.

Auf den 20 Hektar großen Weinbergen von Mesquida Mora werden die Richtlinien für biodynamischen Anbau befolgt, damit die Reben nicht ihre biologische Verbindung mit der Umwelt verlieren. Sie verwendet weder Herbizide noch Pestizide oder chemisch-synthetische Düngemittel. Die Vegetation wächst frei zwischen den Rebstöcken, der Weinberg wird mit Heilpflanzen gepflegt und der Mond bestimmt die Tage und Nächte der Landarbeit.

Bàrbara lädt uns ein, die Welt aus einer anderen Perspektive zu betrachten, wie von dem Heißluftballon aus, der auf dem Etikett des Acrollam Rosé zu sehen ist, der aus den fremden Sorten der ältesten Rebstöcke mit Cabernet und Merlot-Trauben Mallorcas gekeltert wird.

„Es gibt nichts Besseres, als Menschen dorthin zu bringen, wo unsere Weine entstehen, in der Lage zu sein, die Türen unseres Hauses zu öffnen“, gesteht sie. Sie befürwortet den Direktvertrieb, weil er ihr die Möglichkeit gibt, aus erster Hand zu erklären, was sich hinter jedem Etikett verbirgt.

Die junge Önologin brauchte einen Sòtil (ein Dach) und einen Trispol (einen Boden), um ihrZuflucht und Kraft zu bieten, als sie ihr eigenes Abenteuer beginnen wollte. Trotz der alltäglichen Herausforderungen des Winzers findet sie heute immer wieder Gründe, weiter zu machen. „Der Wein bringt mich zum Lachen, Weinen und Aufregen. Es ist das Symptom, dass wir am Leben sind. “