Productes i Productors locals, el rebost deliciós de les Illes Balears
Producció de sal a Ses Salines
Producció cítrica a Eivissa
Producció d'oli a Eivissa
La cuina tradicional eivissenca transmet la cultura i l'estil de vida locals, el respecte pel llegat dels avantpassats, la preservació del medi natural i els productes de la terra. El peix i el marisc són el principal pilar de la cuina eivissenca. El bacallà, el lluç, l’emperador, el llenguado, l’orada i l’exclusiu peix blanc. La carn i la caça també predominen als menús. La passió pels productes que, estació rere estació, ofereixen la terra i el mar que banya les seves costes, productes de proximitat, de temporada, presents a la cuina tradicional i inspiradors de la nova gastronomia. Una gastronomia saludable, basada en la dieta mediterrània, sostenible i arrelada al territori i a la manera d’entendre la vida pausada i calmada de la seva gent. Des de visitar la salina d’Eivissa, per aprendre més sobre la tasca ancestral d'obtenció de la sal, fins a participar en un taller de les genuïnes herbes eivissenques recollint les plantes al mateix jardí, Eivissa ofereix una infinitat d’experiències que et vincularan amb l’origen d’aquesta terra.
Descobreix com explorar Mallorca, Menorca, Eivissa i Formentera de manera respectuosa amb el medi ambient, deixant una petjada positiva a l'entorn