Celler Celler Ca'n Ramis (Mallorca)

Celler Celler Ca'n Ramis

Denominació d'Origen Binissalem

Celler Celler Ca'n Ramis

L’actual celler Ca’n Ramis va ser fundat el 1870 pel matrimoni Pedro Molinas Amengual, germà de Don Juan Molina, rector de la parròquia de Sant Pere de Sencelles i també director espiritual de Sor Francinaina Cirer, i Francisca Amengual Ramis.

Els continuadors de l’explotació van ser Catalina Vallori Florit; el seu gendre Antonio Cirer, conegut amb el malnom de Toni Ramis; després va ser la seva filla Francisca Cirer amb el seu marit Matías Llabrés, que modernitzaren les instal•lacions. Actualment regeix el celler el seu fill Pere Antoni Llabrés Cirer.

Les varietats de raïm amb què elaboren els seus vins són: manto negre, Callet i sirà sota el nom de Serral.