Municipi de Mallorca
La vila de Sant Joan és un petit poble agrícola situat en el centre de l’illa, a la zona denominada Pla de Mallorca. Té una població de 1600 habitants i és la població que millor ha sabut custodiar i divulgar les tradicions de l’illa.
Es tracta d’un poble eminentment agrícola i ramader. El producte protagonista és el blat, que és de reconeguda qualitat, també els alls i la cria del porc, sobretot el conegut porc negre mallorquí.
Aquí es troba la finca d’Els Calderers, una antiga possessió (finca agrícola) mallorquina que és també un espai d’aprenentatge sobre com era la vida del camp antigament a Mallorca. Aquest espai compta també amb animals de raça autòctona, com el porc mallorquí. També és molt recomanable la visita a l’ermita de Sant Joan, coneguda com el santuari de la Mare de Déu de la Consolació, des d’on es poden admirar els camps del voltant.