Restaurante Celler Can Amer (Mallorca)

Restaurante Celler Can Amer

Gastronomía y Vino
Restaurante Celler Can Amer

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Restaurante Celler Can Amer

José Torrens y Antonia Cantallops reabren las puertas de Can Amer el 24 de julio de 1970 como propietarios del negocio de restauración. José Torrens como jefe de sala, cargo que desempeñó desde 1956 en Sa Travessa, Antonia Cantallops como cocinera.

Desde esa fecha solo pasaron tres años hasta que el matrimonio tuvo el primer reconocimiento por parte del ayuntamiento de Inca a su labor de recuperación y ensalzamiento tanto del celler como de la gastronomía mallorquina.

A este diploma del año 73 le siguieron un sinfín de menciones por parte de las administraciones de las que cabe destacar:

1982 Medalla de bronce del Ministerio de transportes.

1989 Hosteleros de honor Federación de hoteles y restaurantes de España.

1990 Medalla de plata de merito turístico, fomento de turismo.

1992 Restaurante escogido para representar a las Islas Baleares en el pabellón de España de la Exposición Universal de Sevilla.

2006 Cubiertos de plata.

2007 Mejor carta de vinos de Mallorca, Consell de Mallorca.

2007 Premio Ramon Llull a José Torrens por toda una vida dedicada a la gastronomía mallorquina.

En el año 1990 se incorpora Tomeu Torrens, hijo del matrimonio, como cocinero, y en 1999 asume las riendas del negocio como nuevo propietario del celler Can Amer. En 2005 y con la marca registrada “Vida Catering” empieza los servicios de comidas a empresas, eventos y particulares.