Restaurante Celler Can Amer (Mallorca)

Restaurante Celler Can Amer

Gastronomia i Vi
Restaurante Celler Can Amer

Gastronomia i Vi
Restaurante Celler Can Amer

Gastronomia i Vi
Restaurante Celler Can Amer

Gastronomia i Vi
Restaurante Celler Can Amer

Gastronomia i Vi

Restaurante Celler Can Amer

Josep Torrens i Antònia Cantallops reobren les portes de Can Amer el 24 de juliol de 1970 com a propietaris del negoci de restauració, Josep Torrens com a cap de sala, càrrec que ocupa des de 1956 a Sa Travessa, Antònia Cantallops com a cuinera. Des d'aquesta data només van passar 3 anys fins que el matrimoni va obtenir el primer reconeixement per part de l'Ajuntament d'Inca a la seva feina de recuperació tant del celler com de la gastronomia mallorquina.

A aquest diploma de l'any 73 el van seguir un sens fi de mencions per part de les administracions, de les quals cal destacar:

1982 medalla de bronze, Ministeri de Transports

1989 hotelers d'honor, Federació d'Hotels i Restaurants d'Espanya

1990 medalla de plata de mèrit turístic, Foment de Turisme

1992 restaurant escollit per a representar a les Illes Balears en el pavelló d’Espanya de l’Exposició Universal de Sevilla

2006 coberts de plata

2007 millor carta de vins de Mallorca, Consell de Mallorca

2007 premi Ramon Llull a Josep Torrens per tota una vida dedicada a la gastronomia mallorquina.

L'any 1990 s'incorpora Tomeu Torrens, fill del matrimoni, com a cuiner i el 1999 assumeix les regnes del negoci com a nou propietari del celler Can Amer. El 2005 i amb la marca registrada “Vida Càtering” comencen els serveis de menjars a empreses, esdeveniments i particulars.