El Parc Natural de ses Salines d'Eivissa i Formentera es troba entre el sud de l'illa d'Eivissa i el nord de Formentera, està format per 2.800 hectàrees compreses entre Eivissa i Sant Josep de sa Talaia i més de 13.000 hectàrees marines en el territori de  Ses Salines i l'estret de Es Freus, situat entre les dues illes

Omple’t de cultura, paisatges de muntanyes blanques i de la vegetació que envolta els estanys adaptada a la salinitat de la zona. Els seus fons marins es cobreixen d’una capa de Posidònia oceànica, formant un ecosistema d’una importància fonamental, responsable de les aigües cristal·lines de Formentera. En aquest paradís terrenal declarat Zona d'Especial Protecció per les Aus, és concentren centenars de flamencs, garses i una infinitat d'aus migratòries. Sense cap dubte una estampa que quedarà gravada per sempre en la retina dels seus visitants.

A l'any 600 a. C. els visionaris fenicis varen començar amb l'explotació d’aquestes salines. Actualment es segueix exportant aquest producte excepcional amb gust mediterrani a diferents parts del món.