Esdeveniment Fira dolça de Esporles (Feria dulce de Esporles)

Els llocs i estands de la Fira Dolça ocupen durant el primer cap de setmana d'octubre els carrers més cèntrics del nucli antic d'Esporles. Es tracta d'una cita que esperen ansiosos els més petits de la família, ja que s'obre davant seu un univers somiat de pastissos i dolços de totes les formes, colors i sabors.

La localitat es bolca en l'esdeveniment, i la pròpia façana de l'ajuntament s'engalana, sempre amb algun motiu relacionat amb les llaminadures. Com és d'imaginar, no faltaran a la cita els clàssics de la rebosteria mallorquina: ensaïmades, crespells, bunyols, gelats, robiols, coques ...

Els carrers d'Esporles es converteixen, per un parell de dies, en obradors on pots aprendre a fer torró, panellets o bombons. Pastissers reputats de la localitat o d'altres poblacions mallorquines es presten gustosos a ensenyar les tècniques bàsiques de la rica tradició rebostera de l'illa. Hi ha demostracions i cursets accelerats de rebosteria, concursos de pastissos, fonts de xocolata i ensaïmades gegants que ocupen taules senceres amb els farcits més imaginatius.

La festa del dolç per excel·lència va acompanyada també d'un seguit d'actes de caràcter cultural o didàctic amb atenció preferent sobre l'alimentació, les al·lèrgies, el menjar per a celíacs o altres temes relacionats amb els dolços. Presentacions de llibres de receptes o història dels dolços, projeccions de vídeos i pel·lícules ... i també animació al carrer amb balls de dimonis, cercaviles, grups de xeremeriers (un instrument semblant a la gaita), actuacions teatrals o concursos de manualitats.

És una fira tan completa que no necessites cap argument més. Simplement ves-hi i gaudeix.