Lokaler Produzent BODEGA GALLICANT

Die Geschichte der Bodega Es Gallicant begann lange, bevor der heutige Besitzer, Nadal Galmés, beschloss, seinen eigenen Wein herzustellen. Es Gallicant war ein alter Bauernhof in Campos, der seinem Vorfahren gehört hatte, und zwar dem Onkel seiner Großmutter mütterlicherseits. Das Erbe dieses Mannes, der keine direkten Nachkommen hatte, fiel zum Glück Nadals Großmutter zu, nach einer Verlosung unter nicht weniger als 14 Vettern.

Als junger Mann half Nadal Galmés seinen Eltern auf dem Gelände von Es Gallicant, wo sie eine Milchviehzucht mit bis zu 30 Milchkühen betrieben. In der Tat war Campos von den 40er bis in die 90er Jahre des 20. Jahrhunderts eine führende Gemeinde in der Landwirtschaft, in der Familienbetriebe sehr rentabel waren und Milch für die Herstellung von Käse und andere Milchprodukte produziert wurden.

In dieser alten Molkerei baute Nadal Galmés nach seiner vorzeitigen Pensionierung das Weingut. Er begann, als Hobby Weinstöcke auf der roten Erde des Bauernhofes zu säen. Diese Art von Erde ist auf Mallorca als call vermell bekannt, und sie eignet sich hervorragend für den Anbau von Weinstöcken. Er wagte sich an eine charakteristische Rebsorte der Insel heran, die Giró Ros, die sich wieder im Aufschwung befindet (in der Tat ist dies eines der wenigen Weingüter, die Wein aus dieser Sorte herstellen), und an die französischen Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon und andere.

Im Laufe der Jahre wurde Nadals Hobby zu einem Beruf, und heute produziert die Bodega Es Gallicant Weiß-, Rot-, Rosé- und Schaumweine, die zur Herkunftsbezeichnung Pla i Llevant de Mallorca gehören. Dazu zählen der Call Vermell, der in Eichenfässern reift; der junge Wein Terra Rotja; der Weißwein Giró Ros, der eine hellgelbe Farbe und einen besonders fruchtigen Geschmack aufweist, oder der Rosella, dessen blassrosa Farbe an Klatschmohn und Erdbeeren erinnert.

Eine Schafherde kümmert sich darum, die Felder sauber und gedüngt zu halten, und während der Erntewochen helfen Familie und Freunde bei der Weinlese. Alles wird von Hand gemacht, um die Früchte nicht zu beschädigen.

Wussten Sie, dass Gallicant so viel bedeutet wie „der Hahn, der singt“ oder „das Lied des Hahns“? Wir würden sogar behaupten, dass der Hahn dank der Leidenschaft seines Besitzers in diesem Landgut in Campos noch heute kräht. Zögern Sie nicht, ihn anzurufen, wenn Sie etwas kaufen oder einen Besuch machen möchten.