Lokaler Produzent ES CAPARÓ

Bei einem Spaziergang über das Anwesen von Es Caparó in Vilafranca de Bonany (Mallorca) bleibt die Zeit stehen. Alles ist perfekt organisiert. Die Tiere auf der einen Seite, die Obst- und Gemüsegärten auf der anderen. Die Ländereien erstrecken sich über den Wildbach Na Borges hinaus und reichen bis nach Manacor. Die Häuser von Es Caparó beherbergen alles seit dem Jahr 1380. Hier arbeiten Maria Llull und ihr Ehemann Pere Nadal. Bis vor einigen Jahren hatten sie nicht im Traum daran gedacht, dass diese Häuser und diese Ländereien am zu ihrem Beruf werden könnten. Heute widmen sie sich ausschließlich der Produktion und dem Verkauf von saisonalem Obst und Gemüse sowie der Viehzucht.

Es Caparó erstreckt sich über eine Fläche von 35 Hektar. Die Possessió hat immer ihren Namen beibehalten und ist durch fünf Generationen der gleichen Familie gegangen. Marías Vater widmete sich 40 Jahre lang ausschließlich dem Landgut. Er verkaufte die Erzeugnisse auf dem Markt von Sa Pobla. Maria lebte bereits im Alter von einem Jahr lebte auf dem Hof.

Als ihr Vater starb, kehrte sie mit ihrem Ehemann und ihrem Sohn nach Es Caparó zurück, um bei ihrer Mutter zu sein. So ist sie heute die Madonna, die sich um alles kümmert, und wenn sie etwas mal nicht weiß, überlegt sie, wie ihr Vater gehandelt hätte. Sie hatte einen guten Lehrer.

Sie können Maria jeden Tag sehen, während sie die Schafherde - mehr als hundert Tiere - mit ihrem Schäferhund auf die Weide treibt. Sie selbst kümmert sich um die Herstellung des Mehls für das Tierfutter, mahlt die Gerste, die sie angebaut haben, in der hauseigenen Mühle. Dann füttert sie die Schweine. Es gibt hier weiße und schwarze Schweine, die für die Zucht bereit sind. Während dessen wird Pere sicherlich im Garten arbeiten, die Bestellungen für den Tag vorbereiten oder sich organisieren, um auf den Märkten von Petra, Ariany, Campos oder Sa Pobla zu verkaufen. Pere arbeitete 30 Jahre als Klempner, aber heute würde er diese Arbeit für nichts auf der Welt eintauschen.

In Es Caparó können Sie sein Gemüse kaufen. Sie können in dem kleinen Hofladen einkaufen oder sogar mit Maria oder Pere auf die Felder gehen und sich die Erzeugnisse selbst aussuchen. Gibt es etwas Schöneres als frisch gepflücktes Obst oder Gemüse zu essen? Vom Garten nach Hause, das ist ihr Motto.