Productor local ES CAPARÓ

Caminar per la finca Es Caparó, a Vilafranca de Bonany (Mallorca), atura el temps. Tot hi està perfectament cuidat. El bestiar a una banda, els horts a l’altra. La terra s’estén més enllà del torrent de na Borges i arriba fins a Manacor. Les cases d’Es Caparó ho acullen tot des de l’any 1380. Aquí és on treballen na Maria Llull i el seu marit, en Pere Nadal. Fins fa uns anys ni s’havien plantejat que aquestes cases i aquestes terres es poguessin convertir en la seva professió. Avui es dediquen de ple a la producció i venda de fruita i hortalisses de temporada, i a la ramaderia.

Es Caparó s’estén al llarg de 35 hectàrees. La possessió sempre ha mantingut el mateix nom i ha passat per cinc generacions de la mateixa família. Durant 40 anys, el pare de na Maria es va dedicar íntegrament a la finca. Venia els productes en el mercat de Sa Pobla. Na María amb un any ja vivia a la finca.

Quan el seu pare va morir, va tornar a Es Caparó amb el seu marit i el seu fill per estar amb la seva mare. Així que ara ella és la madona, qui s’encarrega de tot i, si no sap alguna cosa, pensa com ho hauria fet son pare. Va tenir un bon mestre.

Podeu veure na Maria cada dia traient a pasturar la guarda d’ovelles –més d’un centenar– amb el seu ca oveller. Ella mateixa s’encarrega d’elaborar la farina perquè mengin els animals, molent, al molí de la casa, l’ordi que ha plantat i collit. Després dona menjar als porcs. En té de blancs i de negres, a punt per a la cria. Mentre, en Pere segurament és a l’hort, preparant les comandes del dia o organitzant-se per sortir a vendre als mercats de Petra, Ariany, Campos o Sa Pobla. En Pere va treballar 30 anys de llanterner, però ara no canviaria la seva feina per res del món.

A Es Caparó podeu comprar verdures i hortalisses. Podeu fer-ho a la botigueta que tenen a la finca o fins i tot anar fins a l’hort amb na Maria o en Pere i hi podreu triar el producte directament. Hi ha res millor que menjar una fruita o una verdura acabades de collir? “De l’hort a casa”, aquest és el seu lema.