Lokaler Produzent S'HORT DE CAN JAUME

Margalida Munar ist die Verantwortliche in S’hort de Can Jaume in Algaida (Mallorca). Seit 30 Jahren kümmert sie sich um den Anbau und den Verkauf von Obst und Gemüse der Saison und folgt auf ihre Art dem Familienunternehmen, das ihre Eltern begannen, als sie noch klein war. „Mein ganzes Leben habe ich auf dem Land verbracht.“

Die charakteristische Farbe von S’hort de Can Jaume ist Grün. Alles grüne Gemüse, das Sie sich vorstellen können: Spinat, Petersilie, Kohl, Salat, Erbsen... Hinzu kommen noch die Farben der saisonalen Obstsorten.

Denn Margalida interessiert sich leidenschaftlich für den Anbau von Gemüse, viel mehr als für die Aufzucht von Kühen, mit der ihr Vater ursprünglich den Hof betrieben hatte, wie es auf vielen anderen Höfen auf Mallorca der Fall ist.

Diese Leidenschaft für das Land bewirkte, dass Margalida ihren Job als Verwaltungsangestellte aufgab, zusammen mit ihrem Ehemann die Nachfolge ihres Vaters in S'hort de Can Jaume antrat und die Tiere gegen Gemüse austauschte.

Der Anbau von Obst und Gemüse ist von Vorteil, da man auf kleinem Raum viel anbauen und das Produkt diversifizieren kann. S’hort de Can Jaume ist ein kleines Landgut mit rund 7,5 Hektar Land, dessen Grenzen von der Ortschaft Algaida und der Landstraße gebildet werden.

Für diesen Erzeuger ist das Besondere am Direktvertrieb, dass er authentisch ist - „wirklich vom Feld“ - und „direkt vom Erzeuger zum Verbraucher“. Sie freut sich besonders, ihre Kunden zum Kennenlernen der Anbauflächen einladen zu können, und das Land zu betreten, auf dem sie ihr Gemüse anbaut. Auf diese Weise sehen sie die Produkte und können feststellen, dass ihre Erzeugnisse keine chemischen Verfahren oder Manipulation durchlaufen, bevor sie auf ihren Tischen landen.