Productor local S'HORT DE CAN JAUME

Margalida Munar es la responsable de S’hort de Can Jaume, en Algaida (Mallorca). Se dedica al cultivo y a la venta de frutas y verduras de temporada desde hace 30 años, siguiendo – a su manera– el negocio familiar que empezaron sus padres cuando ella era pequeña. “Toda la vida he estado en el mundo del campo”.

El color más característico de S’hort de Can Jaume, es el verde. Toda la verdura de color verde que podáis imaginar: espinacas, perejil, col, lechuga, guisantes… A los que podemos sumar los colores de las frutas de temporada.

Porque a Margalida le apasiona el cultivo de vegetales, mucho más que el cuidado de las vacas, a lo que inicialmente se dedicaba su padre en la finca, como en otras muchas fincas de Mallorca.

Esa pasión por la tierra hizo que Margalida dejara su trabajo de administrativa y,  junto a su marido, tomara el relevo de su padre en S’hort de Can Jaume, cambiando los animales por las hortalizas. 

Dedicarse al cultivo de frutas y vegetales le ha supuesto una ventaja sobre el terreno, ya que en poco espacio puede cultivar mucho y diversificar el producto. S’hort de Can Jaume es una finca pequeña, de 10 cuarteradas, limitada por el pueblo de Algaida y la carretera.

Para esta productora, lo especial de la venta directa es que es auténtica - “verdaderamente desde el campo”- y que llega “directa del productor al consumidor”. Le hace especial ilusión invitar a sus clientes a conocer el huerto y pisar la tierra donde cultiva sus hortalizas; es la manera de que vean el cultivo y de que comprueben que su producto no pasa por ningún proceso químico o de manipulación antes de ser llegar a sus mesas.