Lokaler Produzent VIVEROS ESTEVA

Was vor mehr als 20 Jahren als Hobby begann, ist heute der Beruf von Jeroni Esteva, Verantwortlicher von Viveros Esteva in Sant Llorenç des Cardassar (Mallorca), wo er mediterrane und subtropische Obstbäume sät und verkauft.

Die Spitzenfrucht von Viveros Esteva ist die Avocado. „Ich habe mehr als zweihundert Avocadobäume", erzählt er uns. Wenn die Zeit für die Ernte gekommen ist, werden die Früchte direkt verkauft. „Die Avocados von Viveros Esteva sind sehr berühmt.“ Die Kunden schätzen die Cremigkeit, den Geschmack und den Reifepunkt, weil die Früchte frisch vom Baum gepflückt und in den Korb gelegt werden. „Um zu erkennen, wann der richtige Zeitpunkt für den Verzehr ist, drücken Sie einfach leicht auf die Frucht, und wenn sie leicht nachgibt, ist sie richtig.“

Neben Avocados finden Sie auf den 2,25 Hektar von Viveros Esteva auch andere subtropische Obstbäume wie Guaven (die gemeine und die rote Carley), Chirimoyas oder Limetten, Kiwis und andere typische mediterrane Bäume wie Orangen- und Olivenbäume.

Jeroni mag Abwechslung auf seinen Anbauflächen, und deshalb besitzt er einzigartige Sorten wie die Avocado Reed, eine der späten Avocado-Sorten mit einem buttrigen, exquisiten Fruchtfleisch, oder die weiße Zapote, eine in Mittelamerika beheimatete Heilpflanze, die in Familiengärten und subtropischen Wäldern wächst; oder die Citrus Australasi, bekannt als Zitrus-Kaviar, ein Busch aus dem subtropischen Dschungel Australiens, an dem die Fingerlimette wächst, die nach ihrer Fingerform benannt ist und deren frisches Fruchtfleisch beim Kauen eine sprudelnde Geschmacksexplosion im scharfem Geschmack im Mund hervorruft.

Einige der Obstbäume auf dem Gelände von Viveros Esteva sind über 30 Jahre alt, beispielsweise der weiße Zapote. Natürlich sind die Pflanzen auch in Töpfen für den Verkauf erhältlich. Die Kunden von Viveros Esteva entdecken immer wieder neue Sorten, die sich sogar als Geschenkidee eignen.