Elemento etnográfico Cases de neu en el Parc Etnològic de Caimari

La construcción consiste en un pozo de grandes dimensiones y planta rectangular. Sobre el nivel del suelo se levanta un muro de baja altura y se cierra con una cubierta inclinada de tejas. En el frontal se abre una puerta de acceso, aunque la nieve se introducía por las bombarderas o ventanas laterales inclinadas hacia el interior para favorecer la entrada de la nieve.

Tras una nevada los “nevaters”, o responsables del trabajo, comenzaban su tarea acumulando la nieve en el interior del pozo y prensándola. Su conservación se debía a la inercia térmica del suelo junto con las bajas temperaturas de la Serra de Tramuntana, de manera que en verano se disponía de hielo que comercializar. El oficio de “nevater” estuvo en funcionamiento en la isla hasta entrado el siglo XX.