De mercat en mercat

Dia 1: Mercats de producte local de la ciutat d'Eivissa

Començaràs la teva ruta a la vibrant ciutat d'Eivissa, on els mercats locals ofereixen una autèntica explosió de sabors i aromes. 

Pedaleja pels carrers fins arribar al Mercat Nou, situat a la zona de l'Eixample. Aquest mercat és conegut pels productes frescos i d'alta qualitat. Aquest mercat va obrir les portes el 1978 i recórrer els seus llocs és un plaer per als sentits: trobaràs productes frescos i de proximitat com a fruites i verdures, carns, peixos i productes elaborats a Eivissa, com el peix sec o les herbes eivissenques. A més, la majoria dels productes han estat cultivats o produïts a la mateixa illa, la qual cosa és una garantia de qualitat. Però el millor és el tracte personalitzat i el plaer de poder conversar mentre degustes el millor del km 0 eivissenc. 

Aquest mercat és obert de dilluns a dissabte als matins, fins a les 14:00 h.

Però la teva ruta no s'acaba aquí. Continua cap al Mercat Pagès, al carrer Vicent Serra i Orvay. Aquí podràs assaborir la tradició més autèntica del món pagès. Trobareu productes frescos, de temporada i proximitat, que canvien segons l'època de l'any.

Situat al´aire lliure al cor de la ciutat d´Eivissa, aquest mercat, més petit que el Mercat Nou, ofereix fruites i verdures portades directament del camp, sense intermediaris, així com variants locals de diversos productes. És el lloc perfecte per reviure els sabors més genuïns de la infància.

L'horari del Mercat Pagès és el mateix que el Mercat Nou: de dilluns a dissabte als matins, fins a les 14.00 hores. 

Finalment, ens dirigirem al Mercat Vell, ubicat a la zona de La Marina. Igual que el Mercat Nou i el Mercat Pagès, les parades estan obertes tots els dies de la setmana, en horari de matí, excepte els diumenges, oferint una gran varietat de productes frescos i locals.

El Mercat Vell es troba al Portal de ses Taules, als peus de l´emblemàtica entrada a la fortificació de Dalt Vila, al centre històric d´Eivissa. Està situat en un edifici en forma de templet grec construït el 1872, al mateix lloc on, fa segles, els pagesos de l'illa arribaven amb carros i a cavall per vendre els productes de les seves finques. Avui continua acollint la tradició de la terra i l'artesania tradicional de l'illa.

A més, està en una zona de vianants, cosa que permet la lliure circulació i aprofitar la visita per prendre alguna cosa en alguna de les terrasses més cosmopolites de la ciutat. Tot i això, l'ambient és assossegat, ideal per recórrer els seus llocs amb tranquil·litat i impregnar-te de les olors i els sabors de l'illa, contemplar les parades de flors, degustar productes ecològics artesanals, adobats i altres productes elaborats a l'illa.  

Día 2: Sant Antoni de Portmany

El nostre segon dia ens porta a visitar de manera sostenible els mercats de l'animada localitat de Sant Antoni de Portmany.

El recorregut comença al Mercat Pagès, obert tot l'any de 8.00 a 18.00 hores al carrer Madrid 12. Aquest petit però acollidor mercat compta amb quatre parades que ofereixen productes frescos i d'alta qualitat. És probablement el més petit del municipi, però la qualitat de la seva oferta compensa amb escreix la seva mida. 

Els 4 llocs que el conformen estan alineats al carrer Madrid, a la cantonada amb el carrer Vara de Rey, no gaire lluny de la zona de Ses Variades i les seves famoses postes de sol. Els propietaris de cada lloc venen la producció de les pròpies finques, oferint una àmplia varietat de productes d'alta qualitat i de temporada. És una excel·lent oportunitat per provar el sabor del producte pagès de la zona i descobrir per què el producte local té tan bona reputació. 

També visitarem el Mercat de Sa Cooperativa, un nou mercat local agrícola amb productes de Quilòmetre 0 i ecològics, ubicat al costat de la Cooperativa Agrícola al començament del Camí de Sa Vorera, obert els divendres de 9:00 a 14:00 hores. 

Aquest mercat es va inaugurar l'estiu del 2020 per tal d'apropar el producte dels agricultors i productors locals a la població. Hi trobaràs productes agrícoles de la zona, de quilòmetre zero i ecològics, a més de productes elaborats o transformats a l'illa. 

Ho organitza la Cooperativa Agrícola de Sant Antoni, fundada l'any 1951, en col·laboració amb l'ajuntament. 

Dia 3: Mercat de Sant Rafel

Comença la teva aventura sostenible a Sant Antoni, on ja hem explorat els mercats locals. En aquesta ocasió, pedaleja cap a Sant Rafel, gaudint del paisatge pintoresc al llarg del camí. La ruta, que s'estén per aproximadament 9 quilòmetres, us portarà a través de camins rurals tranquils i la dolça tranquil·litat del camp eivissenc.

En arribar a Sant Rafel, trobaràs la Mostra Artesanal, que se celebra cada dijous a la tarda de juny a setembre. Aquest mercat s'ubica a l'aparcament al costat del Centre Social, cosa que facilita l'accés i aparcament de bicicletes.

Aquí podràs gaudir d'una àmplia oferta de productes: des de productes del camp eivissenc, fresquíssims i de km 0, fins a una increïble varietat de creacions artesanals i artístiques. La ceràmica és una de les grans protagonistes, amb obres de ceramistes reconeguts que han fet de Sant Rafel un centre d’interès artesanal. 

A més, la mostra s'enriqueix amb actuacions en directe de diversos grups i artistes, creant un ambient vibrant i acollidor.

Dia 4: Mercat de Forada

Avui la jornada ens porta a visitar Mercat de Forada. Aquest mercat se celebra cada dissabte de 10.00 a 16.00 hores i és conegut per oferir productes locals com fruites, hortalisses, oli, mel, vi i fruits secs. A més, compta amb una gran varietat de productes artesanals i ecològics, incloent aliments, cosmètics i decoratius. 

Surt de Sant Antoni i agafa la carretera cap a Santa Agnès, passant pel pintoresc camp eivissenc. El trajecte és d'aproximadament 10 quilòmetres i ofereix una vista encantadora sobre el paisatge rural de l'illa. Assegureu-vos de portar aigua i protecció solar per al camí.

En arribar a Forada, trobareu el mercat en una esplanada al costat del bar Can Tixedó. L'ambient és vibrant i reflecteix una barreja eclèctica de la societat rural eivissenca, amb pagesos tradicionals i artesans que mantenen viu l'esperit hippie.

La Cooperativa Integral d'Eivissa participa activament al mercat i accepta la moneda social local, l'ECO. A l'hora del migdia, no us perdeu l'oportunitat de tastar la deliciosa paella vegetariana elaborada amb productes locals a preus populars. El mercat també ofereix actuacions de música en viu i tallers infantils, cosa que crea un ambient animat i familiar.

Dia 5: Santa Eulària des Riu

Continuem el nostre recorregut sostenible pels mercats d'Eivissa i arribem a Santa Eulària des Riu, ciutat preciosa, amb un mercat tradicional ple de vida. Pedaleja fins al carrer del Sol, on hi ha el Mercat de Santa Eulària, una parada obligatòria per als amants de la gastronomia local.

Aquest mercat és obert cada dia de la setmana als matins, excepte els diumenges, el mercat ofereix una gran varietat de productes frescos de primera qualitat. Des de fruites i verdures cultivades a l'illa, fins a carns i peixos acabats de capturar. Aquí podràs explorar i gaudir de l'autèntica essència de la cuina eivissenca.

L'ambient del mercat és vibrant, acollidor i reflecteix la cultura gastronòmica rica d'Eivissa. A més dels productes frescos, trobareu una selecció de productes artesanals i locals, com formatges, olis, mel i vins, que complementen perfectament l'oferta gastronòmica d'Eivissa.

Després d'explorar el mercat, us recomanem explorar l'encantador poble de Santa Eulària des Riu. Amb el seu passeig marítim, les seves platges tranquil·les i el seu ambient relaxat, és el lloc ideal per relaxar-te després d'un matí de compres i gaudir d'un àpat deliciós en un dels seus molts restaurants amb vistes al mar.

Dia 6: Sant Josep de sa Talaia

La nostra ruta cicloturística per Eivissa culmina a l'encantador poble de Sant Josep de sa Talaia: allà, visitarem un mercat agrícola que obre les portes tots els dissabtes d'abril a octubre, de 9:30 a 13:30h. És el lloc ideal per degustar productes frescos i locals, representant el fermall perfecte per a la nostra aventura gastronòmica.

Explora la diversitat de productes locals que ofereix aquest mercat, des de fruites i verdures fresques fins a productes artesanals únics, a través d'uns 40 paradetes artesans. És una excel·lent oportunitat per conèixer la cultura i l'artesania d'Eivissa mentre gaudiu de l'ambient animat i colorit del mercat.

Després de visitar el mercat, us recomanem passejar pels pintorescs carrers de Sant Josep i gaudir de la tranquil·litat i autenticitat d'aquest poble blanc eivissenc. El municipi ofereix un paisatge muntanyós destacat per la muntanya més alta, Sa Talaia, que arriba als 475 metres i proporciona vistes panoràmiques impressionants de l'illa.

Sant Josep és un lloc ideal per als que busquen explorar l'autèntica Eivissa, lluny de l'enrenou turístic. El seu ambient autèntic i cultural és perfecte per gaudir de la tranquil·litat de l’illa mentre s’admiren els seus paisatges naturals i es descobreixen els seus rics vestigis històrics.