Descobreix Eivissa des del seu costat més saborós, coneix els seus vins i licors
Eivissa és l'illa més polifacètica de les Balears. Platges, diversió, pobles blancs, cultura, gastronomia... però què hi ha dels seus vins? Sabies que Eivissa té una cultura ancestral de la producció de vins i licors?
Si ets amant del vi, Eivissa té un ampli assortiment de vins autòctons. Els seus cellers són les que des de la dècada dels noranta s'encarreguen de produir i exportar uns vins d'excel·lent qualitat amb essència mediterrània, per demostrar a la resta del món que a Eivissa, es cou una mica més que festa i platja.
En aquesta indicació geogràfica destaquen els vins negres elaborats amb la varietat Monastrell, molt adaptada a l’illa. Són vins de color cirera o picota, brillants i transparents, en els que hi predominen les aromes de fruita madura. Entre els vins blancs destaquen els elaborats amb Macabeu com a varietat principal, amb un bon color groc llimona o palla, amb aromes de fruita madura (poma) i flors.
Al costat dels seus vins, a l'illa també es produeixen deliciosos licors tradicionals elaborats de manera artesanal seguint antigues receptes com són les famoses herbes eivissenques elaborades a força d'anís, la frígola elaborada a partir de la flor de farigola, el pal o l'absenta.
Una oportunitat per conèixer els seus vins i licors és visitar alguns dels seus cellers o licoreries, un pla diferent i original on podràs degustar-los i descobrir una part del sabor mediterrani.
Vi de la Terra Eivissa
El licor emblemàtic d’Eivissa
Gaudeix de les teves vacances de manera responsable