Descubre Ibiza desde su lado más sabroso, conoce sus vinos y licores
Ibiza es la isla más polifacética de las Baleares. Playas, diversión, pueblos blancos, cultura, gastronomía… ¿pero qué hay de sus vinos? ¿Sabías que Ibiza tiene una cultura ancestral de la producción de vinos y licores?
Si eres amante de los vinos, Ibiza tiene un amplio surtido de vinos autóctonos. Sus bodegas son las que desde la década de los noventa se encargan de producir y exportar unos vinos de excelente calidad con esencia mediterránea, para demostrar al resto del mundo que en Ibiza, se cuece algo más que fiesta y playa.
En esta indicación geográfica destacan los vinos tintos elaborados con la variedad Monastrell, muy adaptada a la isla. Son vinos de color cereza o picota, brillantes y transparentes, en los que predominan los aromas de fruta madura. Entre los vinos blancos destacan los elaborados con Macabeo como variedad principal, con un buen color amarillo limón o paja, con aromas de fruta madura (manzana) y flores.
Junto a sus vinos en la isla también se producen deliciosos licores tradicionales, elaborados de manera artesanal siguiendo antiguas recetas, como son las famosas hierbas ibicencas realizadas a base de anís, la frígola elaborada a partir de la flor de tomillo, el palo o la absenta.
Una oportunidad para conocer sus vinos y licores es visitar algunas de sus bodegas o licorerías, un plan diferente y original donde podrás degustarlos y descubrir una parte del sabor mediterráneo.
Vino de la Tierra Ibiza
El licor emblemático de Ibiza
Vino de la Tierra ibiza
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