Ibiza, tierra de vinos y licores

Si eres amante de los vinos, Ibiza tiene un amplio surtido de vinos autóctonos. Sus bodegas son las que desde la década de los noventa se encargan de producir y exportar unos vinos de excelente calidad con esencia mediterránea, para demostrar al resto del mundo que en Ibiza, se cuece algo más que fiesta y playa.

En esta indicación geográfica destacan los vinos tintos elaborados con la variedad Monastrell, muy adaptada a la isla. Son vinos de color cereza o picota, brillantes y transparentes, en los que predominan los aromas de fruta madura. Entre los vinos blancos destacan los elaborados con Macabeo como variedad principal, con un buen color amarillo limón o paja, con aromas de fruta madura (manzana) y flores.

Junto a sus vinos en la isla también se producen deliciosos licores tradicionales, elaborados de manera artesanal siguiendo antiguas recetas, como son las famosas hierbas ibicencas realizadas a base de anís, la frígola elaborada a partir de la flor de tomillo, el palo o la absenta.

Una oportunidad para conocer  sus vinos y licores es visitar algunas de sus bodegas o licorerías, un plan diferente y original donde podrás degustarlos y descubrir una parte del sabor mediterráneo.