Celler Vinyes i Vins Ca Sa Padrina

Celler artesà fundat l'any 1999 amb la intenció de recuperar els vins d'alta qualitat que es feien a Sencelles el segle passat, cosa que creim que hem aconseguit. Tot el raïm prové de les 8 hectàrees de producció pròpia de les varietats manto negre, callet, cabernet sauvignon i sirà, essent la principal el manto negre. El celler té una capacitat per 28.000 litres en depòsits d'acer inoxidable amb possibilitat de regular la temperatura de fermentació. La criança la duim a terme en bótes de roure francès i americà que en 4 mesos acaba de polir el vi. Per acabar, el vi reposa 6 mesos dins la bóta. El vi que elaboram conserva les característiques afruitades de la seva joventut acompanyades del discret buquet del roure. El color és robí.