Descobreix com es produeix l'oli d’oliva de Mallorca

Connecteu amb la gastronomia i la natura amb aquesta ruta guiada de +Cultura per la producció d’oli d’oliva a Sóller. Es tracta d’un municipi situat al bell cor de la Serra de Tramuntana, declarada Patrimoni de la Humanitat pel seu paisatge cultural, i que esdevé un bon exemple de com l’activitat humana és compatible amb la conservació de l’entorn natural. 

Durant la vostra visita admirareu com, al llarg dels segles, els seus habitants han estat capaços de transformar un terreny accidentat en un indret habitable, amb quilòmetres de canalitzacions hidràuliques i murs construits amb la tècnica de la pedra en sec, sense alterar la bellesa natural de la serralada mallorquina.

Visitareu l’agromuseu Centre Capvespre on podreu veure un documental que us introduirà en el món de les tafones tradicionals d’extracció contínua centrífuga, des dels seus inicis els nostres dies. Després, visitareu la tafona de la cooperativa, el magatzem i l’envasadora i acabareu la ruta amb un tast d'oli d’oliva.