Descubre cómo se produce el aceite de oliva de Mallorca

Conectad con la gastronomía y la naturaleza con esta ruta guiada de +Cultura para la producción de aceite de oliva en Sóller. Se trata de un municipio situado en pleno corazón de la Serra de Tramuntana, declarada Patrimonio de la Humanidad por su paisaje cultural, en un buen ejemplo de cómo la actividad humana es compatible con la conservación del entorno natural.

Durante vuestra visita podréis comprobar cómo, a lo largo de los siglos, sus habitantes han sido capaces de transformar un terreno accidentado en un lugar habitable con kilómetros de canalizaciones hidráulicas y muros construidos con la técnica de piedra en seco, sin alterar la belleza natural de la sierra mallorquina.

Visitaréis el agromuseo Centre Capvespre donde podréis ver un documental que os introducirá en la historia  de las almazaras tradicionales de extracción continua centrífuga, desde sus inicios hasta nuestros días. Después, visitaréis la almazara de la cooperativa, el almacén y la envasadora y acabaréis la ruta con una cata de aceite de oliva.