Lokaler Produzent ES CONVENT

Es Convent gehört zu den Produzenten mit Direktvertriebauf den Balearen, weil sie Bio-Eier und Bio-Öl verkaufen. Es Convent ist jedoch vor allem eine soziale Initiative, denn die verschiedenen Geschäftsbereiche gehören zum sozialen und beruflichen Eingliederungsprogramm der Organisation Mater Misericordiae, deren Ziel es ist, die Lebensqualität von Menschen mit geistiger Behinderung und deren Familien zu verbessern. Sie schaffen hochwertige Arbeitsplätze und schützen die Umwelt.

Es ist nicht dasselbe, ein Spiegelei zu essen wie ein Hühnerei von Es Convent, das mit nativem Olivenöl der gleichen Marke gebraten wird. Das Epizentrum dieser gastronomischen Köstlichkeit ist das Landgut des Ses Oliveres d'Es Convent in Llubí (Mallorca), auf dem sich mehr als 1.500 Olivenbäume befinden, die eine Landschaft von großer Schönheit bilden. Sie produzieren die Olivensorten Arbequina und Picual, mit denen extra natives Bio-Olivenöl hergestellt wird. Der Hof verfügt über eine eigene Ölmühle, die besichtigt werden kann. Darüber hinaus leben hier mehr als 600 Hühner in Freiheit, die mit 100% natürlichen Produkten gefüttert werden.

Die „Bio-Delikatessen" von Es Convent, nämlich Eier und Öl, stehen für drei Werte: sie sind lokal, ökologisch und sozial. Die Nutzer des Berufsbildungszentrums von Mater Misericordiae beteiligen sich an den Arbeiten zur Instandhaltung und Gartenpflege sowie an den landwirtschaftlichen Aufgaben des Betriebs, entweder bei der Olivenernte, beim Einsammeln der Eier oder bei der Verpackung. Sie werden feststellen, dass die Etiketten auf den Erzeugnissen nicht immer perfekt ausgerichtet sind, da sie einzeln von Hand aufgeklebt werden. In Es Convent wird versucht, so wenig Maschinen wie möglich zu benutzen.

Die Eier und das Olivenöl von Es Convent können Sie - neben den auf der Website genannten Orten - auf dem Landgut Ses Oliveres (an der Landstraße Inca-Llubí), im Zentrum Mater Misericordiae de Sineu und im Berufsbildungszentrum in Palma kaufen. Bitte beachten Sie, dass die Produktionsmengen begrenzt sind.