Productor local ES CONVENT

Es Convent forma part dels productors de Venda Directa de les Illes Balears perquè ven ous i oli ecològics, però Es Convent és, a més a més i per damunt de tot, una iniciativa social, ja que les seves diferents línies de negoci formen part de la inserció sociolaboral de l’organització Mater Misericordiae, destinada a millorar la qualitat de vida de les persones amb discapacitat intel·lectual i les seves famílies. Generen llocs de treball de qualitat i tenen cura del medi ambient.

No és el mateix menjar un ou fregit qualsevol, que un ou de les gallines d’Es Convent fregit amb oli d’oliva verge extra de la mateixa marca. Doncs bé, l’epicentre d’aquesta delícia gastronòmica és la finca Ses Oliveres d’Es Convent, a Llubí (Mallorca), on hi ha més de 1.500 oliveres que configuren un paisatge de gran bellesa. Produeixen les varietats d’oliva arbequina i picual, amb què elaboren oli d’oliva verge extra ecològic. La finca té la seva pròpia tafona, que podeu visitar. Però a més, hi viuen en llibertat més de 600 gallines alimentades amb productes cent per cent naturals.

Així que les delícies ecològiques d’Es Convent, els ous i l’oli, sumen tres valors: són locals, ecològics i socials. Els usuaris del centre ocupacional de Mater Misericordiae participen en les brigades de manteniment i jardineria i en les tasques agrícoles de la finca, bé collint les olives o els ous, bé envasant-los. De fet, notareu que les etiquetes dels productes no sempre estan perfectament alineades i això passa perquè les aferren a mà, d’una en una, ja que en Es Convent intenten fer servir el mínim de maquinària.

Entre d’altres llocs que podeu veure a la seva pàgina web, els ous i l’oli d’Es Convent es venen a la finca Ses Oliveres (a la carretera Inca-Llubí), al centre Mater Misericordiae de Sineu i al centre ocupacional de Palma. Teniu en compte que la producció és limitada.