Productor local ES CONVENT

Es Convent forma parte de los productores de Venta Directa de las Islas Baleares porque vende huevos y aceite ecológicos, pero Es Convent es, sobre todo, una iniciativa social, ya que sus diferentes líneas de negocio forman parte de la inserción sociolaboral de la organización Mater Misericordiae, destinada a mejorar la calidad de vida de las personas con discapacidad intelectual y de sus familias. Generan puestos de trabajo de calidad y cuidan el medioambiente.

No es lo mismo comer un huevo frito que un huevo de gallinas de Es Convent frito con aceite de oliva virgen extra de la misma marca. El epicentro de esta delicia gastronómica es la finca Ses Oliveres d’Es Convent, en Llubí (Mallorca), donde se extienden más de 1.500 olivos que conforman un paisaje de gran belleza. Producen las variedades de aceituna arbequina y picual con la que elaboran aceite de oliva virgen extra ecológico. La finca cuentan con su propia almazara que puede visitarse. Pero además, en ella viven en libertad más de 600 gallinas que son alimentadas con productos cien por cien naturales.

Así que las “delicatessen ecológicas” de Es Convent, los huevos y el aceite, suman tres valores: son locales, ecológicos y sociales. Los usuarios del centro ocupacional de Mater Misericordiae participan en las brigadas de mantenimiento y jardinería y en las tareas agrícolas de la finca, ya sea recogiendo la aceituna, los huevos, o realizando el envasado. De hecho, descubriréis que las etiquetas de los productos no están siempre perfectamente alineadas porque las pegan a mano, una a una. En Es Convent intentan usar la menor maquinaria posible.

Entre otros lugares que podéis ver en su página web, los huevos y el aceite de Es Convent están a la venta en la finca Ses Oliveres (en la carreter Inca-Llubí), en el centro Mater Misericordiae de Sineu, y en el centro ocupacional de Palma. Tened en cuenta que la producción es limitada.