Regionale Erzeugnisse Patata de Sa Pobla

Die Kartoffel kam gegen Ende des 16. Jahrhunderts auf die Insel und passte sich schnell an die neue Umgebung an. 1924 verließen die ersten Schiffsladungen die Insel in Richtung England. Das Abenteuer des Exportgeschäfts, das bis heute anhält, hatte begonnen. Heute wird weiterhin ein großer Teil der Kartoffelernte auf internationalen Märkten verkauft. Es handelt sich dabei um die Sorte Maris Peer, die sich ihren Weg auf die Teller von Ländern wie England, Skandinavien, Polen und Deutschland gebahnt hat.

Aber es sind nicht nur die Ausländer, die dieses qualitativ hochwertige Produkt genießen möchten. Auch hier weiß man gute Qualität zu schätzen. Und bei so einem gesegneten Boden ist es kein Wunder, dass die Küche von Sa Pobla eine der meist geschätzten der Insel ist. Zahlreiche cellers (Restaurants mit traditioneller Küche) in der Gegend, die dieses Produkt in ihre typischen Rezepte aufnehmen, sei es im frit oder im tumbet.

Eine ausgezeichnete Weise, die einheimische Küche zu erleben, ist ein Besuch der Feria Nocturna de la Patata (Nächtliches Kartoffelfest). Es findet jedes Jahr Anfang Juni statt und verwandelt die Plaça Major in ein großes Schaufenster, in dem Bars und Restaurants die kulinarischen Möglichkeiten dieses Produkts aufzeigen.