Productor local APICULTURA SON FRARE

Apicultura Son Frare es una pequeña explotación apícola familiar de Petra (Mallorca) que nació por la pasión de Bartomeu Gual por la apicultura. Lo que empezó como afición se ha convertido en profesión y su manera de hacer le ha valido la carta de maestro artesano. Las colmenas de Son Frare están pobladas con abejas autóctonas, alimentadas de forma natural, y la miel natural que producen se envasa artesanalmente en las propias instalaciones, con la garantía de la marca EsMel.  

A Bartomeu Gual el amor por la apicultura le viene de familia, ya que sus padres se dedicaban a la producción de miel, aunque solo para el consumo propio. Para él, al principio, fue un pasatiempo pero en 2014 decidió dar un paso más y dedicarse de forma profesional.

En Apicultura Son Frare elaboran la miel de forma artesanal. Es una producción limitada, para mantener la esencia de la producción, el respeto al animal y la calidad de la miel.  “Para conseguir una buena miel se necesitan abejas tranquilas, trabajadoras y limpias”, afirma.

El producto principal es la miel cruda, natural, sin filtraje y sin calentar, tal y como se elaboraba tradicionalmente. También ofrecen otros productos relacionados como el propóleo o la cera.

Son Frare produce miel de primavera y miel de otoño. Su sabor y aspecto varía, como varían las flores y las plantas de cada estación. La recolección comienza en abril, el momento álgido se sitúa en el mes de junio y se termina en octubre, antes de la llegada del frío.

Bartomeu Gual valora mucho la relación directa con el consumidor, a quien puede transmitir su pasión por la apicultura y, sobre todo, la importancia de las abejas en nuestro frágil ecosistema. Recibe a escuelas y a particulares que pueden ver las colmenas de las abejas. “Tenemos que recuperar el equilibrio natural de nuestros ecosistemas y de los campos de cultivo”.

Nos deja un mensaje: siempre que sea posible, comprad la miel directamente del apicultor. Os aseguraréis de que la calidad es buena y, sobre todo, de que está elaborada con abejas que crían y producen aquí.