Productor local SON MENUT

Pilar Barceló es la segunda generación encargada de Son Menut, un agroturismo muy carismático. Para ella, la empresa familiar lo es todo. El negocio ha evolucionado mucho durante los años. En esta finca de Felanitx (Mallorca) podéis encontrar vino, carne de vacuno irlandés Dexter, productos agrícolas e incluso apuntaros a clases de equitación. 

El padre de Pilar arrancó con Son Menut hace 30 años. Lo hizo con la cría de caballos y, con el paso del tiempo, fue ampliando el negocio y montó una escuela de equitación, un agroturismo, un restaurante y un viñedo. El testigo lo han tomado ahora las hermanas Barceló, especialmente Pilar quien, al terminar en 2016 Dirección Hotelera, obtuvo el título de Jove Agricultor y se metió de lleno en el campo para trabajar codo con codo con y como su padre. Hoy se define como “payesa 2.0”.

Son Menut tiene mucha personalidad. El agroturismo era una antigua casa payesa que han reformado y ampliado para adaptarla a las necesidades de sus clientes. La parcela cuenta con la escuela de equitación y con tres pistas, una de ellas cubierta. Desde el agroturismo se ven las viñas, que se plantaron en 2001 y que ocupan unas dos cuarteradas y medio del terreno, y una gran variedad de vegetación típica de campo mallorquín.

Los vinos de Son Menut son de dos tipos: tinto, de monovariedad merlot y blanco joven moscatel Pilar Barceló no descarta ampliar la viña para producir más vino.

En 2006 llevaron a la finca bueyes y vacas de la raza irlandesa Dexter. Los aproximadamente 40 animales corren libres por el campo y cuentan con unas 15 hectáreas para pastar. Cuando consideran que el ganado está en su punto óptimo se lleva al matadero para la producción de carne que tiene un proceso de maduración de 28 días, antes de ser consumida o vendida.

Son Menut está siempre dispuesto a acoger al visitante. Pero si quieres ser del primero en probar sus productos, lo mejor que puedes hacer es reservar en su restaurante, donde tres cuartas partes de las verduras, hortalizas y de la carne que cocinan provienen de la propia finca.