Die Route der Windmühlen

Obwohl sich die Sprachwissenschaftler ziemlich einig darin sind, dass der Name Formentera nicht aus dem Lateinischen frumentus, Korn, stammt, lässt die Dürre der Insel kaum den Anbau anderer Pflanzen als die des Korns zu, und so wird auf dem Großteil der Felder dieser Insel nichts anderes als Getreide angebaut. Die Umwandlung der harten Samenkörner in etwas Essbares geht in verschiedenen Phasen vor sich. Das Fehlen von Bächen und Flussläufen schließt die Existenz von Wassermühlen aus. Es gibt einige Mühlen, die von der Kraft der Tiere angetrieben werden; sie sind unter dem Namen „Molinos de sangre“ (Blutsmühlen) bekannt, und viele kleine Mühlen, die von Hand betrieben werden, eine Mühle in jedem traditionellen Haus. Unter allen den Kornmühlen stechen die immer faszinierenden Windmühlen hervor. Auf der Anhöhe, die den Ort Sant Francesc Xavier im Osten krönt, die unter dem Namen Sa Mirada oder Sa Miranda bekannt ist, wurden zu Beginn des 19. Jahrhunderts zwei Mühlen errichtet: die Molí d'en Mateu und die Molí d'en Jeroni, die beide bis kurz nach dem Spanischen Bürgerkrieg in Betrieb waren.

Die sechs Windmühlen von Formentera sind im Katalog des kulturellen Erbes Formenteras aufgenommen.