Descubre el tradicional Peix Sec del Torrente de S'Alga en Formentera

El Torrent de s’Alga se encuentra en la costa este del Cap de Barbaria. Una pequeña y encantadora cala donde podrás conocer de cerca cómo se seca el pescado al sol, y a la que podrás llegar a través de una de las 32 rutas verdes que existen para recorrer la isla, concretamente la del Cap hasta el Torrent. Abre bien los ojos cuando llegues a la cala. 

Desde ella podrás disfrutar de una bonita panorámica de la costa de Migjorn y el acantilado de La Mola. Su característico camino serpenteante y bordeado de muros de piedra te llevará a una postal de embarcaderos de madera y casas varadero rodeadas de redes y utensilios de los pescadores.

El pescado seco de Formentera, es una tradición culinaria muy antigua utilizada para la conservación del pescado, que permite ser consumido durante todo el año. Para su elaboración primero se sala el pescado y después se deja secar al sol colgado de las ramas de las sabinas.

Podrás saborear este manjar exquisito probando la tradicional y deliciosa ensalada payesa de Formentera. Seguro que ya has adivinado cuál es su ingrediente principal, y no es la brisa mediterránea.