Productor local MEL ES RAIGUER

La apicultura es una pasión y un estilo de vida para Onofre Mir, un maestro jubilado del colegio de Campanet que lleva 40 años dedicado a esta práctica y al cuidado de las abejas. Hoy elabora una miel mallorquina producida de manera artesanal en varias fincas de Campanet (Mallorca): Mel es Raiguer.

A Onofre siempre le había gustado la miel. Un día, un amigo le invitó a ver un apiario y eso le despertó la curiosidad por la apicultura. Entonces empezó a montar sus propias colmenas y a interesarse por la crianza de las abejas. Hoy es más que un simple aficionado y su miel lleva la marca de garantía ÉsMel, una agrupación de defensa de la abeja autóctona de Mallorca, además de ganar, en varias ocasiones, el primer premio de la Feria de la Miel de Llubí.

Con mucho esfuerzo, Onofre Mir produce dos tipos de miel de Mallorca bajo la marca Mel es Raiguer: de primavera, caracterizada por ser una miel de color claro y sabor suave, y de otoño, más oscura y de sabor más intenso gracias a que procede de la flor de algarroba.

Siempre es una miel cruda, natural y sin aditivos, colada y decantada de forma artesanal en el obrador que, en ningún momento pasa por ningún proceso de calentamiento que la modifique, por lo que se solidifica de forma natural.

Podréis comprar Mel es Raiguer en los mercados de Llubí y de Sa Pobla, y en las fincas donde se produce, aunque su producción es muy limitada. Los clientes de Onofre Mir valoran que sea originaria de Mallorca (producida no es lo mismo que envasada) y de calidad excepcional. “Debemos avanzar hacia una agricultura ecológica, en palabras de Onofre Mir, preservar los lugares naturales que quedan en Mallorca y protegerlos de manera más eficiente, plantando flora autóctona y diversa para que las abejas tengan variedad de polen con el fin de que su salud sea más buena”. También está en juego nuestra salud.