Formentera, Natur pur: Nachhaltiges Wellness erleben

Formentera ist die kleinste Insel der Balearen, aber sie birgt einen enormen Naturschatz, den es zu entdecken gilt. Für viele ist sie auch ein Zufluchtsort, um in der unberührten Landschaft und der ruhigen Atmosphäre fernab von Ablenkung und Stress wieder in Kontakt mit der Natur zu kommen. Deshalb empfiehlt es sich, die Insel im eigenen Takt zu erkunden: mit dem Fahrrad, zu Pferd oder zu Fuß auf den 32 grünen Wegen mit einer Gesamtlänge von mehr als 100 Kilometern, die so angelegt sind, dass die unberührte Natur auf Schritt und Tritt ihre ganze Pracht offenbart.

Auf Formentera ist die Beziehung zwischen Mensch und Natur so eng, dass manchmal die Grenzen zwischen Natur- und Kulturerbe verschwimmen. Lange Zeit prägte die Verfügbarkeit von Land- und Meeresressourcen das Leben auf der Insel. Aus diesem Grund gibt es hier viele wenig bekannte Wege mit Mühlen, Zisternen, Wasserrädern, jahrhundertealten Feigenbäumen oder Escars (Trockendocks), die uns helfen, diese Beziehung zwischen den Menschen, die hier leben, und ihrer Umwelt zu verstehen. 

Ein Schatz auf dem Meeresgrund

Formentera vom Meer aus zu erleben, bedeutet, eine andere Insel zu entdecken. Die milden Temperaturen und mehr als 300 Sonnentage im Jahr machen die Insel zu einem idealen Reiseziel, um sie vom Meer aus zu erkunden und Wassersportarten wie Kajakfahren, Paddelsurfen, Schnorcheln oder Segeln auszuüben . Die Insel ist für ihr kristallklares, kristallklares, kristallklares Wasser bekannt, aber nur wenige wissen warum. Hauptverantwortlich dafür ist die Posidonia oceanica, das Neptungras. 

Diese Meerespflanze – keine Alge – filtert das Sediment und verleiht ihm eine einzigartige Transparenz. Sie ist im gesamten Mittelmeerraum verbreitet, wobei einer großen Wiese zwischen Ibiza und Formentera eine besondere Bedeutung zukommt. So wichtig, dass sie 1999 zum Weltnaturerbe erklärt wurde. Jetzt können auch Sie sich für den Erhalt der Posidonia einsetzen, entweder indem Sie ihr Vorkommen respektieren oder indem Sie sich dem Save posidonia project, anschließen, einem Pionierprojekt, das vom Consell de Formentera ins Leben gerufen wurde, um durch Patenschaften Gelder für den Erhalt der Neptungräser zu sammeln. Machen Sie mit? .

Nachhaltiger Genuss bei jedem Bissen

Formentera ist die lebendige Verkörperung der Slow-Food-Philosophie und der Null-Kilometer-Produkte. Hier hat jede Zutat eine Geschichte und ihre Herkunft wird in Schritten und nicht in Kilometern gemessen. Die Früchte der unbewässerten Obstgärten und die von der warmen Mittelmeerbrise getrocknete Fischstreifen füllen die Märkte mit einzigartigen Farben und Geschmäckern. 

Die lokalen Erzeugnisse Formenteras sind das Ergebnis menschlicher Kreativität, um das Beste aus den Ressourcen zu machen, die auf der Insel aufgrund ihrer Abgeschiedenheit zur Verfügung stehen.  

Ein gutes Beispiel dafür ist der Peix sec (katalanisch für Trockenfisch). Früher trockneten die Fischer den Fisch, um ihn das ganze Jahr über essen zu können. Heute gehört er zu den wichtigsten kulinarischen Erzeugnissen der Insel und ist die wichtigste Zutat für die Ensalada Payesa, ein typisches Gericht der Gastronomie Formenteras. Weitere herausragende Produkte sind das Flüssigsalz aus Formentera, ein hochwertiges Salz, das in dieser innovativen Form präsentiert wird; der Honig, der seine ausgezeichnete Qualität dem Verzicht auf chemische Produkte verdankt; und die getrockneten Feigen, die wegen ihres intensiven Geschmacks mit Noten von Anis und Lorbeer, die in den Herstellungsprozess einfließen, sehr geschätzt werden. 

Außerdem verfügt Formentera über etwa 80 Hektar Weinberge, auf denen Weine erzeugt werden, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen zufrieden stellen. Derzeit gibt es auf der Insel zwei Weinkellereien, Terramoll und Es Cap de Barbaria, die einen Besuch wert sind. Darüber hinaus stellen viele Haushalte immer noch die traditionellen „vi pagès“ her, in der Regel für den Eigenbedarf.

Auf Formentera ist Nachhaltigkeit nicht nur eine Option, sondern eine Lebenseinstellung. In den Sommermonaten verdreifacht sich die Einwohnerzahl Formenteras und mit ihr auch die Zahl der Autos, Motorräder und anderer Fahrzeuge. Aus diesem Grund und um die Umwelt zu schützen und die Ruhe auf der Insel zu bewahren, hat der Govern de les Illes Balears ein Gesetz erlassen, das den Autoverkehr im Sommer einschränkt. Für weitere Informationen über nachhaltige Initiativen auf Formentera klicken Sie bitte hier.